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西洋參和花旗參其實屬于一種中藥材的兩種叫法，都屬于人參的一種。兩種叫法的主要區別是，港臺經常叫做花旗參，而內地主要叫做西洋參。在提高免疫力，預防心腦血管疾病方面，西洋參都能發揮很好的作用，另外還有很好的防治糖尿病的作用，是非常好的滋補養生保健的藥品。

其實兩者是同一物品，花旗參是人參的一種，也可以叫做西洋參。生在于北美原始森林中，有著活化石之稱，在北美印第安人時期就將其作為發汗退熱的良藥，是沒有什么區別的。

現如今，花旗參作為滋補養生食品已經走向了向世界，在醫藥上也占據著一定地位，花旗參可以有效的增強中樞神經，達到消除疲勞，增強記憶力。長期服用花旗參可以有效的抗心律失常和強化心肌收縮能力。花旗參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白之間的合成，提高身體免疫力的同時抑制癌細胞生長。

花旗參的功效還可以用于調節血壓和降低血液凝固性，抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。長期服用花旗參的糖尿病患者可以降低血糖，調節體內調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝。

一個是內地說法，一個是港臺說法， 因為 西洋參原產于美國和加拿大，傳入中國后，為與中國本土或朝鮮出產的人參及日本出產的東洋參相區別，乃命名為西洋參或洋參。香港人取美國國旗之意(因為香港人把美國國旗又叫做花旗，并且用于生活很多方面，例如花旗銀行等等)，稱之為花旗參。由于野生西洋參數量很少，在美國與加拿大有大量人工栽培的移種參。

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