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大蒜和豆腐干的搭配其實是比較常見的，而且我們都知道這些常見普通的食材，其實營養保健價值同樣也很高，那么如何自己動手制作完成，一定要注意了解正確的步驟，下面則介紹了三種做法。

方法一、

1.食材準備：大蒜250克、豆干3塊。

2.大蒜洗凈，切段，豆干切條。

3.鍋熱油，放入豆干煸炒一會兒，撈出。

4.另起油鍋，大火油熱后，放入大蒜快速煸炒。

5.放入鹽，噴一點點水（當心燒焦）。

6.接著放入豆干，煸炒入味后，最后撒入雞精，翻勻出鍋上桌。

方法二、

1.大蒜去根、剝掉外皮、去掉黃了的葉子、洗凈

2.切成相等的小段

3.香干切片

4.鍋里倒入油、放入大蒜翻炒均勻

5.放入香干翻炒均勻

6.加入適量水、吃飯的碗一碗差不多的樣子

7.根據個人口味調入適量鹽

8.大火收干湯汁就可以了

9.起鍋前調入雞精

0.啦啦啦、出鍋了、我只吃香干麻麻吃大蒜……

小貼士

翻炒的時候不要蓋鍋蓋、會讓大蒜變黃的

方法三、

做法

1. 大蒜，洗凈，切斷；

2. 香干洗凈，切成條；

3. 鍋內倒入油，放入臘肉，炒至臘肉出油，并且能聞到香噴噴的臘肉香味；

4. 加入適量鹽，然后放入蔥和姜，待香味被炒出來；

5. 此時加入大蒜，炒至其變軟；

6. 然后加入香干炒制；

7. 加入豆瓣醬，炒勻后出鍋。

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