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在大家的印象中米飯都是大米做成的，其實(shí)小米也可以用來蒸吃，只是單獨(dú)的小米會有些粘，最好參合著大米一起。小米營養(yǎng)價(jià)值很高，能防治消化不良、減少細(xì)菌、防流產(chǎn)能滋陰等，男女老少皆宜。

一、小米可以蒸嗎

可以的，和大米干飯一樣的做，把米淘好，放在高壓鍋里，鍋里添水至米上1公分水，中火至高壓鍋氣閥響4、5分鐘左右關(guān)火，單獨(dú)小米的干飯可能要很粘。

二、小米的營養(yǎng)價(jià)值

1、防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

2、減少細(xì)菌

小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

3、防流產(chǎn)能滋陰

小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。

4、能維持生長和生殖力正常

能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。

5、能維持性功能

有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

6、保持胎兒的正常發(fā)育

可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

7、祛斑美容

減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

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