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患有重度脂肪肝的患者，一定要注意好自己的飲食控制，不然會刺激到病情，威脅生命。脂肪肝的患者需要在飲食中控制好熱量的攝入，少吃甜食，脂肪攝入量也要嚴格控制。

1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發胖誘發脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。

2、適當增加優質蛋白質的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細胞的修復與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步受損害。

3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點心，因為過多的糖類會轉變為脂肪，導致肥胖，使脂肪肝加重。

4、控制脂肪攝入量，對中度脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不宜超過40g，對含膽固醇高的食物宜做適當控制。

5、補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應限制鈉鹽。

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