閱讀 :137

可排出的效果就是有很多，因為它能夠有效地幫助增進食欲，而且還可以幫助調節身體的酸堿平衡，預防一些心血管疾病，能夠促進吸收食物當中的鈣質，對健康是比較好的。

1、增進食欲做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解積食。

2、調節血液的酸堿平衡，維持人體內環境的相對穩定；

3、預防心腦血管疾病，引起動脈硬化的原因，主要是來自于體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，則能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。

4、幫助吸收食物中鈣質，人的骨骼和肌肉生長發育過程中，需要大量的鈣質。現今，營養專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑，然而，并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由于受某些因素的影響吸收得并不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會不利于骨頭中的鈣質吸收。然而，如果在烹調時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發生脫鈣，大量的鈣質溶于骨頭湯內，還能促進鈣質在小腸的吸收;如果在做魚時加入醋，不僅可軟化魚骨刺，避免扎傷喉舌，能使魚骨中鈣溶解在湯里，同時，還可減輕魚的腥味。

下一篇:新生兒如何補鈣比較好？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:最經典的土豆燒排骨做法怎么做？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】