閱讀 :157

在超市里面可以購買到牛奶布丁來吃，實際上，制作牛奶布丁沒有大家想象中的那么難，今天教大家制作簡易牛奶布丁的詳細方法，按照這些步驟操作你也可以做出來。

做法一

1、將雞蛋倒入碗中攪散；

2、加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖；

3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。

做法二

1.黃油放室溫回軟，切小粒。揉搓進面粉里面。把黃油都給揉散了即可。英文把這個過程叫RubIn。然后加細砂糖，揉勻，加蛋黃加水，揉勻。（備注：整個過程和揉面差不多。）

最后揉成一個面團

搟成一個厚度為5毫米的大圓片。準備一個直徑為23厘米的圓烤盤（Flan）

把面皮放上去。可以用搟面杖卷起來再鋪到模具上，這樣不容易破。用手輕輕把餅皮按下去，使之與烤盤貼上。但不能按得太緊

然后用搟面杖搟去或者用小刀拉去多余的面皮

用小刀或叉子在餅皮上戳一些針眼大的小洞，以利于散發熱氣。避免餅皮表面烘好后高高低低

烤箱余熱至200度，放進去烤到餅皮半熟。大概需要20分鐘左右。如果你上面壓著燒烤豆，15分鐘的時候可以取出，把燒烤紙和壓在上面的重物去掉。然后再放回烤箱。烤一下原來被燒烤紙壓著的皮層

切記：一定要根據你自己的烤箱溫度來定烤制時間。所謂半熟，就是餅邊已經有一點黃色。餅面按下去已經不再軟了，剛剛有一點硬度即可取出。如果沒有壓燒烤豆，中間不用取出，到最后餅皮有一點硬度了再取出。

做法三

菜譜簡介牛奶是經典的補鈣食物，富含優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養物質，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質含量高且比例適宜，消化吸收率高。

材料

雞蛋，牛奶，糖

做法

1、首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼。

2、跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。

3、跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。

4、蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果，還可以配面包等等。

下一篇:煮牛奶的正確方法，今后千萬別再做錯了 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:黃龍綠豆糕好吃嗎？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】