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購買回來的百香果，對于保存問題很多人存在疑惑，其實百香果在常溫下是可以保持一兩個星期的，而放在冰箱里面保存，那么可以保存的時間也更久一些，當(dāng)然也不必要一次性買太多。

1常溫保存：選擇常溫保存的話，可以直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時百香果的外皮雖然有點風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。

2冰箱保存：如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好，并急凍起來。待到哪天想吃的時候，再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內(nèi)不會壞掉，不過其果子的口感會稍微變差。

3加工保存：加工保存百香果的辦法有兩種。一種是直接將百香果里邊的果汁取出來，然后把它放到冰激凌的模具里邊，速凍成一個個冰棍，這樣就可以長期保存了，最長可保存一年喲。待到你想吃時，可直接從冰箱拿出來吃，口感也還行。

4另外一種加工辦法就是將百香果制成果醬。將百香果洗凈后，從中間對切開來，用勺子把里邊的果肉給挖出來，再加入適量的砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時，然后再拿出來倒進(jìn)不銹鋼后用中火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)到小伙加熱，在加熱的過程中要攪拌，發(fā)現(xiàn)百香果的顏色變深，汁液略顯得濃稠后，就可以趁熱將百香果醬裝到瓶子里邊，等到其完全冷卻后再放進(jìn)冰箱封存就可以了。這種方法也是可以保存很長時間的。

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