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人們去購買柚子的時候是皮包著的，所以不知道里面的瓤怎么樣，有時候買回來發現柚子不好吃，但是有經驗的人買回來的柚子通常會很好吃，那么有哪些挑選辦法呢？

一、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

二、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。

三、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。

四、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

五、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。

六、看外觀，觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。

注意事項：

柚子切開之后不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，使果肉變干失去原有的滋味。

切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜抱起來。

吃柚子的同時不能同時吃降壓藥。

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