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一般在秋天的時候，好多人會感覺到天氣格外干燥，所以就很容易出現上火的癥狀，主要是由于秋天空氣濕度較低，導致呼吸道與口腔粘膜的濕度大大降低，這時可以喝一些冰糖蘿卜水能改善這些不適的現象。

肺部在立冬以后要特別受到呵護，如“冬吃白蘿卜”的說法是有一定依據的。特別是冰糖白蘿卜，冰糖具有生津潤肺的作用，搭配白蘿卜做成甜品，能夠潤肺的同時，還能生津、利尿、潤燥。

此外，白蘿卜中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素，冰糖白蘿卜可以調整胃腸，同時還具有消炎的作用。如果患有輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖白蘿卜飲。

而且，最讓人關注的是，白蘿卜中的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。

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