閱讀 :418

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是公認(rèn)的，但同時(shí)它可以給我們帶來(lái)非常美味的享受，所以平時(shí)生活當(dāng)中如果能夠更多的去了解這些牛肉的腌制方法，以及制作的技巧的話，那么我們就可以輕松的享受這些食物。

第一步，準(zhǔn)備牛肉。

把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。

注意這一步千萬(wàn)不要把牛肉放水里浸泡，那會(huì)把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營(yíng)養(yǎng)。

第二步，放料。

在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。

第三步，加水。

加上一小碗水，這會(huì)讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點(diǎn)兒就行，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)放過(guò)醬油了。

第四步，打全雞蛋。

在上面的基礎(chǔ)上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。放兩捏淀粉。

第五步，攪拌。

把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

第六步，腌制。

把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。這樣腌制好的牛肉做出來(lái)就會(huì)很容易爛，吃起來(lái)很美味。

注意事項(xiàng)

注意不要放太多鹽，因?yàn)獒u油和耗油都是咸的。還有一定要加一小碗水，這能保證牛肉的鮮嫩。

下一篇:楊梅酵素的作法是怎樣的? 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:月經(jīng)期能吃楊梅嗎? 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】