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魷魚蒸豆腐其實是一道非常美味的佳肴，但是對于這些美味的食物如何自己動手去制作，那么就需要關注和了解一下，各種食材以及調味料的使用問題了，而下文就為大家詳細介紹一下魷魚蒸豆腐的制作步驟。

一、主料是魷魚、豆腐、鹽、蒜、胡蘿卜。魷魚、豆腐、鹽、蒜、胡蘿卜、油、醬油、辣椒。

做法

1、將魷魚撕去紅色外衣，切身斷，底連。

2、豆腐切小塊鋪好。

3、將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽。

4、上鍋隔水蒸。

5、另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟。倒在在蒸的魷魚。

6、將鍋中再加些油，見熱，倒下醬油。燒熱。

7、魷魚5分鐘就要關火，此時倒下6。

8、撒下蔥花辣椒碎即可。

材料： 魷魚、豆腐、胡蘿卜、蔥、蒜蓉、姜

調料：　　醬油、鹽、油 做法：

1、將魷魚撕去紅色外衣，切身斷、底連。

2、豆腐切小塊鋪好。

3、將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽。

4、上鍋隔水蒸。

5、另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟；倒在在蒸的魷魚。

6、將鍋中再加些油，見熱后倒下醬油，燒全熱。

7、魷魚5分鐘就要關火，此時倒下6。

8、撒下蔥花、辣椒碎即可。

小貼士：魷魚要是新鮮，這樣的做法，魷魚很脆甜。連底下的豆腐，都會很好吃。營養，就不要我多說了，買的時候魷魚眼睛可都是亮亮的哦。

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