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生活中很多食物都是非常養生的，兩種不同的食物也能搭配成美味佳肴。紅糖年糕主要食材就是紅糖和年糕，做法簡單多樣，口味雖然大同小異，但是偶爾吃一次還是會讓人舌尖流口水。

1.年糕切片，泡在水中備用。現成的真空包裝切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分開。鍋中燒開一碗水，放入年糕片，再次燒開。注意攪拌，以防粘底。加入兩大勺紅糖，攪拌至融化。小火咕嘟咕嘟煮著，直到湯汁濃稠。注意攪拌，以防粘底。加入桂花，翻拌均勻，大火收一下汁即可出鍋。再撒點兒桂花、白芝麻。

2.將雞蛋打散，放入淀粉，混合均勻。取一條年糕放蛋液里，滾一圈。將滾了蛋液的年糕，放面包糠里滾一圈。抖去多余的面包糠。將年糕全部裹上面包糠。紅糖加少許開水，融化成紅糖液。花生炒香，去皮，放保鮮袋用搟面杖，壓成花生碎。這個要壓細一點。鍋里放油，燒至7成熱，放入年糕炸。不斷翻面。炸好的年糕，放廚房用紙上，吸去多余油脂。淋上紅糖水，撒上花生碎。

3.將紅糖放水中煮融化，倒入玻璃碗中晾涼。加入椰漿并攪拌均勻，加入糯米粉和澄粉，混合均勻后將面糊過篩，過篩后的面糊非常細膩順滑。將面糊倒入抹過油的玻璃盤中，蒸鍋燒開后將玻璃盤放入，大火蒸40分鐘，蒸至面糊凝固后在表面放幾個紅棗裝飾，紅棗除中間一個外可對半切開，然后繼續蒸至熟透，蒸熟了，放涼后入冰箱冷藏一夜再吃。

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