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營養食譜

葛根的作用與功效是什么

分類: 營養食譜 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 10-07

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葛根屬于常見的中草藥植物,在當下的生活中,它也受到了各種人群的青睞,哥哥含有非常豐富的礦物質元素和黃酮類物質,它屬于天然食物中營養價值比較高的一種。

1、葛根素能夠明顯地降低血糖

對糖尿病患者來說,疾病的最大危害是長期高血糖導致慢性并發癥,例如腎衰、心腦血管疾病、神經病變等疾病。

因此每個需降血糖的病人都很急切。

葛根當中所包含的黃酮類化合物還能夠降血糖血脂作用,進而降低血清里的膽固醇和油三酯。

所以將葛根用于治療高血脂、高血糖等病癥,都會有顯著的效果。

2、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化有效

葛根可以改善冠狀動脈硬化,葛根總黃酮能降低心肌耗氧量,增加氧供應,這樣可以擴張冠脈血管和腦血管,增加冠脈血的流量和腦血流量;

通過改善心肌缺血狀態,防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

3、升陽止瀉作用

葛根性甘辛涼,歸脾胃經。能止渴止瀉輕清升散,使機體正氣上升,用于治療內熱消渴,麻疹透發不暢,腹瀉、痢疾等病癥。

4、解酒作用

葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質過氧化損害。

葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,阻止酒精對大腦抑制功能的減弱,抑制腸胃對酒精的吸收,促進血液中酒精的代謝和排泄。

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