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蜂蜜很多人都吃過，主要用于泡水喝，養生效果好。蜂蜜是營養品，一般人都能食用，但是蜂蜜的食用是要注意用量的，吃多了對身體影響也很大，尤其是糖尿病患者更應該注意控制食用。

1.過量食用，易引發糖尿病與齲齒。正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對牙齒來說并沒有什么好處。

2. 據研究表明，人體一天之內對蜂蜜的最大食用量為200克，而且是分多次食用方可。非運動員，如果一次性蜂蜜吃多了將會加重腸胃負擔，，有可能會導致消化不良、腹脹、腹瀉。

3.另外一方面，蜂蜜大多由單糖和小分子物質組成，可由人體直接吸收，但是被吸收的糖類物質除了直接供給細胞參與ATP代謝，可是過多的糖類物質無法參與代謝的將被肝臟回收，轉化成脂肪儲存在體內，因為非運動員如果長期吃蜂蜜每次超過200克以上有可能導致肥胖。

4.用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日食用30克較好。用于治療時，以兩個月為一個療程。

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