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蓮藕玉米排骨湯相信大家都有喝過的吧，其實滋補保健價值也是非常高的，而且在燉煮的時候適當的加入一些枸杞，還可以起到很好的驅寒效果，了解它的步驟，隨時都可以享受其美味。

方法一、

主料排骨500g玉米1根

方法/步驟

1、首先將買回來的排骨剁成小塊，然后用清水洗干凈，放入盤中備用。

2、將玉米洗凈切成小段、蓮藕去皮后切塊，盛入盤中備用。

3、將洗干凈的排骨放入鍋中，加入涼水煮開，一直到煮出血沫。

4、然后將排骨撈出用清水沖洗一遍，目的是將血沫沖洗干凈，然后放入盤中備用。

5、這時在砂鍋中放入清水，然后將排骨、姜片、蔥段一起放進鍋中，蓋上鍋蓋大火煮開。

6、煮開后轉小火慢燉二十分鐘。

7、然后再把玉米、蓮藕放入砂鍋中，再蓋上鍋蓋一直燉制一小時左右。

8、燉好后，加入適量的鹽和味精進行調味，還可以加入一點枸杞，有助于冬季驅寒。即可出鍋品嘗了。

方法二、

材料

豬大排：500克;

玉米(鮮): 1個;  藕: 1節;

料酒：適量;  姜：適量;  八角：適量;  胡椒粉：適量;  食鹽：適量;  蔥：適量;  水：適量;

蓮藕玉米排骨湯的做法

1排骨洗凈后，冷水下鍋

2燒開后，撇去浮沫，撈出排骨沖凈備用

3將排骨放入電壓力鍋，加入料酒，姜片，蔥段，大料，加壓20分鐘

4將排骨連湯一起倒入湯鍋中，加點胡椒粉調味

5燒開后放入玉米

6再放入藕片，煮熟后加鹽調味即可

方法三、

方法/步驟

1、排骨洗凈，鍋中加適量水（沒過排骨為宜），水中加2勺料酒，燒開后放入排骨焯水。

2、焯水后出鍋洗凈。

3、蓮藕滾刀切成菱形。

4玉米切成五大塊。

5、將所有原料放入湯鍋，加水剛好沒過原料即可。

6、大火燒開轉小火慢燉，如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個小時左右，電燉鍋3個小時左右燉好.

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