閱讀 :193

糍粑是很多人喜歡吃的一種美食，今天推薦大家做土豆糍粑來吃，這種美食的原料很容易買到，價格也比較便宜，不過做出來非常好吃的，因此值得為大家介紹，下面請看詳細的做法：

一、土豆糍粑的做法

主料

200g土豆

配料

適量油

適量鹽

100g平菇

制作步驟：

1、土豆洗干凈，放到水中煮熟

2、去皮后放到盆中，用搟面棍就開始打吧，要打到非常粘。

3、由于盆沒有重量質感，一粘就跟著粘了起來，所以就沒有打到位，只打成這樣了，應該打到很粘才行。

4、蔥花準備一點

5、鍋中放油，熱了后加入蔥花煸香

6、加入平菇煸炒。

7、加入高湯開始煮，當都到熟了時，把打的土豆糍粑分塊入鍋，然后就可以入碗吃了。

8、這就是做好的土豆糍粑

二、洋芋糍粑的做法

第一步

土豆要選砂石地里張的土豆因為這樣的土豆水分少淀粉多。

將洗凈的土豆削皮煮熟后取出在通風的空間內涼段時間，待土豆里外徹底涼透。

第二步

把煮熟的土豆放入一個凹形容器（如石槽）中搗碎（但打起來里很費力），直到很黏，可以拉起來很細的絲為止，

盛入碗或盆中。

第三步

把蔥姜蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉絲等，加水熬湯。

還有個料水的調制方法那就是用做豆腐的鹵水在油鍋里煎開味道很好的吃的時候不要加醋。

第四步

把熬好的湯汁澆到盛到碗中的土豆泥上，調上油潑辣椒，陳醋（根據個人口味酌情加入）。

三、洋芋糍粑（土豆糍粑）的做法

1、洗凈去皮后的土豆上蒸籠蒸熟取出

2、取小部分土豆放在洗干凈的石板上

3、用木棒槌砸碾土豆

4、邊砸邊加入土豆、直到所有土豆砸完

5、這個過程很費勁需要男士換著來砸、直至土豆砸碎、黏稠、有韌勁。

下一篇:豬肚雞蛋的做法，美食專家揭秘方法 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:豬肚雞煲的正宗做法，你了解嗎？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】