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海參是日常生活中比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是比較名貴的藥材，對(duì)于人體有著很好的溫補(bǔ)功效，因此備受人們的喜愛(ài)，從而導(dǎo)致了很多地區(qū)開(kāi)啟了養(yǎng)殖海參的項(xiàng)目。其實(shí)野生海參和養(yǎng)殖的海參細(xì)看起來(lái)還是有很多區(qū)別的，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候大家一定要辨認(rèn)清楚。

1、看顏色

野生的海參無(wú)論是鮮參，還是煮熟的，顏色都是有深有淺的。而養(yǎng)殖的海參無(wú)論是鮮參，還是煮熟的，都是一個(gè)顏色。

但是此方法只適合買(mǎi)鮮參時(shí)用。一般海參加工成干參以后，就看不出顏色差別了。

2、看管足

看管足，這也是我覺(jué)得鑒別野生海參與養(yǎng)殖海參中最最重要的。野生海參，管足粗而短，養(yǎng)殖海參管足細(xì)而長(zhǎng)。這個(gè)是沒(méi)辦法做假的，即使干參也容易分辨。

3、看價(jià)格

野生海參，鮮參的出海價(jià)格一般在120塊錢(qián)以上。市場(chǎng)上賣(mài)的還另當(dāng)別論，如果你買(mǎi)的鮮參還不到一百塊錢(qián)，基本可以確定是養(yǎng)殖的。

野生海參生活在深水區(qū)域，通過(guò)自己的底足來(lái)尋找食物，因此底足強(qiáng)壯粗大，吸附性較強(qiáng)。而生活在淺水區(qū)人工養(yǎng)殖海參長(zhǎng)期使用飼養(yǎng)員投放的食物，久而久之，底足缺少運(yùn)動(dòng)，變得細(xì)長(zhǎng)，并且吸附性下降。

另外，相信自己的眼睛，不要太過(guò)于相信任何大品牌和廣告。

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