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在不少人的印象中都這樣認為，榴蓮的果肉可以食用，營養價值也非常高，至于核就沒有任何功效了。事實證明，這種想法大錯特錯，榴蓮核的營養價值也是不可低估的，不僅有一定的藥用價值，還能用來煲湯喝。

一、榴蓮核的營養價值

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。它真正被廣泛接受食用，是因為它的營養價值之高。

當然作為榴蓮的一個核心部位，榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮后和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。

榴蓮核的功效是清補益氣、滋潤養陰。

用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。我道聽途說后立馬實踐，將挖去內層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之后直接用來沐浴，泡過澡身體散發出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以，不過要注意白毛巾被水泡過就會發黃的，洗不掉的，最好用舊毛巾沐浴。用榴蓮水洗完之后別用清水沖，這樣保養護膚效果才好。這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂不為啊。

二、榴蓮核怎么吃

一直聽說榴蓮核可以吃，但就是有很多人不知道具體要怎么吃，今天小編介紹一個來自印度的吃法，其實這榴蓮核的吃法也是廣州人們經常使用的，大家不妨學習一下。

榴蓮核的吃法介紹：

1、買個榴蓮開苞后把肉核分離出來，肉就直接張開嘴巴用牙齒吃，不用教了哈。

2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛生。

3、放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。

4、小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。

5、外面那層顏色深的，甚至帶點膠質，感覺象是吃栗子，又有點象是吃芋頭。

三、榴蓮核可以煲湯嗎

很多的人平時吃榴蓮總是把榴蓮核扔掉，其實榴蓮核是好東西，可以生吃，曬干后用來煲湯更是有補腎健脾的功效，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。那么榴蓮核能煲湯嗎？

答案當然是肯定可以的，那么到底榴蓮核能煲什么湯呢？小編也順便給大家列舉一下好了，有興趣的倒是可以試試：

冬瓜榴蓮核雞骨湯。

材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。

做法：

1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。

2、調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘后，撒入香菜即可。

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