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營養食譜

糯米的熱量 原來竟然有這么多

分類: 營養食譜 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 12-25

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一提到糯米,相信很多人第一想法就是端午節吃的糯米粽子,由此可見糯米粽子是人們心里最為重要的端午節標志,這時候愛美的女性朋友們肯定就要產生了這樣的疑問,糯米到底有多大的熱量,減肥可以多吃粽子嗎?其實糯米本身的熱量并不是很大,但是與其他材料一起煮熱量就會變很大了,所以減肥的女性一定要少吃糯米粽子。

糯米口感軟、粘,味道香濃,深受人們喜愛。端午節正是吃粽子的時候,糯米自然就派上大用常粽子熱量高,一個肉粽子就相當于兩碗米飯。一些人就容易將粽子的高熱量歸罪于糯米。想減肥的妹子嘴里饞著粽子,心里又念著要減肥,于是就用其他材料,如大米、黑米等來取代糯米包粽子。那么,吃糯米究竟會不會胖呢?

如果說粽子熱量高是因為糯米的話,那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量并不高,每100克的糯米,卡路里為355大卡,而同樣量的大米,卡路里為391大卡。這么看來,糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了,糯米熱量低,那為什么粽子的熱量那么高?這主要因為人們在包粽子時,往里面加足料,增大了粽子的熱量。

在沒往粽子加料的情況下,一只粽子的熱量約210-250大卡,這與一碗米飯的熱量是相當的。但是,往粽子里加上肉,粽子的熱量達450-600大卡;往粽子里加豆沙,熱量則達約500-600大卡。因此,害粽子熱量高的不是糯米,而是包粽子時用的餡料和調料。專家建議,包粽子的時候最好選用少油、少堿、少糖、多纖維的材料,調味料放少一點。這樣,吃得健康又享瘦。

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