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大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法。然而,含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源。那么,哪些食物是同類食物中的補鈣冠軍呢?
谷類——燕麥。各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
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