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有這么一些菜，它們其貌不揚，甚至因為氣味或口感特殊，讓人避而遠(yuǎn)之，然而對身體卻是大有裨益，跟著小編，來重新認(rèn)識一下它們。

第九名：青椒

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認(rèn)識：其實青椒營養(yǎng)價值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強(qiáng)體力，緩解疲勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。同時還能防治壞血病，在牙齦出血、貧血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它還能減少皮膚皺紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請鼓掌，新疆大盤雞，東北地三鮮都少不了青椒）。

經(jīng)典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。

第八名：洋蔥

討嫌原因：氣味辛辣，催人淚下。

重新認(rèn)識：洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。它性溫、味甘苦，具有明顯降血壓作用。能防止壞血病的發(fā)生，可利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰，幫助治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。它還具有抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松功能。（有一種說法，西餐里，全靠洋蔥來中和那些高糖高熱的食品，維護(hù)心臟健康。）

經(jīng)典做法：洋蔥炒肉、糖醋洋蔥。

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