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可能許多朋友都覺得炸豬皮是不能食用的，其實(shí)不然，如果懂得正確的方法，炸豬皮也是非常美味的一道菜肴哦。對(duì)于炸豬皮的做法，可能技巧會(huì)在爐火的把控上面哦。

那么有哪些美食呢，像是豬，豬一身都是寶，它身上的東西都被人們所挖掘出來了，就像豬皮，我們可以拿它來炸，那么怎么炸豬皮才好吃呢，又要搭配什么材料才好吃呢。

材料

豬皮，清油

做法

1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉

2.然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個(gè)豬皮就好，有些豬皮會(huì)膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦

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