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香菇的營養價值比較高，但是香菇當中含有的嘌呤也比較高，所以屬于高嘌呤的食物，對于痛風患者來說是不建議吃的，還有高尿酸的人群也應該注意這些飲食禁忌。

1、香菇100g食物中含有嘌呤214，屬于高嘌呤食物。?對于高嘌呤食物，痛風患者少吃或者不吃為好。

2、高尿酸人群飲食要點：1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其制品等；3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅決禁用各種酒類。

3、痛風的患者要特別注意飲食健康，防止病情加重。指導意見在生活中應該多吃堿性食物，面粉類食物。如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，對于疾病的恢復很有幫助。可以多喝一些牛奶，但切記不要飲用酸奶。為它含乳酸較多，對痛風患者不利，肉類中所含的嘌呤相對較多，也不宜痛風的患者。

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