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蘇打餅干在生活中很常見，很多人都有吃這種餅干的習(xí)慣，這里明確告訴大家，蘇打餅干是堿性的食物，因?yàn)槔锩婧泻芏嗟矸垡约疤K打類的物質(zhì)，正因?yàn)槿绱耍杆徇^多的人可以吃蘇打餅干來緩解。

一、蘇打餅干是堿性的嗎

蘇打餅干是堿性食物。

蘇打餅干是屬于弱堿性食物，蘇打餅干是用淀粉加蘇打類物質(zhì)綜合制作而成的，因?yàn)榧尤刖}會使得鈉含量增加。而且蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉成分，吃蘇打餅干進(jìn)入體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是偏堿性的，可以起到平衡人體酸堿度的作用。

二、胃酸多可以吃蘇打餅干嗎

蘇打餅干因?yàn)楹袎A性的碳酸氫鈉，能起到中和胃酸的作用，對于緩解胃酸分泌過多產(chǎn)生的不適癥狀可以起到一定的緩解作用。胃酸分泌過多產(chǎn)生不適時，可以適量吃點(diǎn)蘇打餅干緩解癥狀，但不能多吃。

三、哪些人不適合吃蘇打餅干

1、因?yàn)樘K打餅干加入了精鹽，使鈉含量增加，可升高血壓，加重水腫，所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅干。

2、因?yàn)樘K打餅干本身熱量高，每100g就含有408卡的熱量，脂肪8g，容易導(dǎo)致發(fā)胖，所以想要減肥的美眉不要吃蘇打餅干。

3、食用蘇打餅干可能會快速提升人體的糖分指數(shù)，糖尿病人是不宜常吃的。

四、蘇打餅干的主要成分

蘇打餅主要成分為淀粉質(zhì)，當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質(zhì)則高135毫克，故蘇打餅實(shí)非健康類餅干。蘇打餅干有哪些，再多的都不建議大家多吃。

蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì)，但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食，例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅，已有高達(dá)20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。

再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風(fēng)險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數(shù)，所以糖尿病者不宜常吃。

如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖谷物餅。

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