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生活中飲食的學問是看不透的，需要不停的鉆研。滋補養生的食物很多，種類多多，不論是菜還是湯都需要注意。紅棗銀耳蓮子湯是出了名的大補湯，做法簡單，對女性身體的功效更為明顯。

1.蓮子具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應多吃蓮子。現代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。

2.銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養的滋補佳品；用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。

3.紅棗銀耳蓮子湯提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中富含天然膠質，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養顏。

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