閱讀 :302

西葫蘆和洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值都非常高，適量食用對(duì)人體有極大的好處，將兩者放在一起烹飪也有不錯(cuò)的食用價(jià)值，但需要注意的是這兩種食材都比較容易熟，一定要大火快炒， 不然的話會(huì)出很多水。

一、西葫蘆炒洋蔥做法

1.炒鍋倒油爆香蒜片。

2.放入切好的西葫蘆片翻炒一下，西葫蘆微微變軟。

3.再加適量切好的洋蔥炒勻。

4.加適量鹽和麻辣鮮炒勻。

5.再加適量生抽將菜炒熟。

6.放入適量切好的韭菜段。

7.快速的將韭菜炒變色即可。

小貼士

食材很容易熟要大火快炒，要不會(huì)出很多水。

二、西葫蘆的功效與作用

（一）西葫蘆的功效

西葫蘆性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

（二）西葫蘆的作用

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

西葫蘆利水通淋。可治水腫、腹脹、黃疸、淋病、能清熱潤肺，可幫助身體的新陳代謝。

葫蘆瓜肉質(zhì)較為細(xì)致，肉多而質(zhì)感強(qiáng)，香甜可口，有開胃的作用。

長(zhǎng)老了的葫蘆瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫蘆瓜的外殼，曬干后，來做盛水或酒的器皿。

下一篇:黃瓜拌干豆腐的做法是什么？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】