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一般來說，辣條的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式調料制作而成?？戳伺淞媳恚隙ㄓ信笥褧f，這辣條還是蠻營養的嘛，豆制品富含優質蛋白，面筋又是面粉里的蛋白質(麥角蛋白)，這么多的蛋白質，怎么還能說辣條不好呢?

1.加工方式多為油炸或油浸

當我們買來一包辣條，會發現里面油油的，這都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

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