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油茶籽油的功效包括很多，而且也被記載在了本草綱目中。因為油茶籽油比較涼，有著通腸潤便的作用。針對很多人經常出現的便秘現象，可以得到一個很好的緩解功效，而且還有著增加頭發的光澤和潤腸通便的效果，對身體很有好處。

茶油的功效

《本草綱目》記載：“油茶籽油性寒涼，味甘平，有潤腸通便，清熱化濕，潤肺祛痰，利頭目。”

《農息居飲食譜》記載：“茶油烹調，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發生光油最為輕清，故諸病不忌。”

《綱目拾遺》記載：“茶油可明目亮發、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。”

油茶籽油的主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達90%以上，油酸含量超過80%，極易被人體吸收。

據研究，油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的調節作用，長期食用，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯改善。

用油茶籽油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的高檔油料。

油茶籽油因含有豐富的維生素A、E、D、K和其它抗氧化劑，所以在醫藥美容保健方面表現卓越，主要體現在以下幾方面：

保護皮膚

不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

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