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豆?jié){香甜可口，如果能夠放上糖以后味道也是非常不錯(cuò)的，而且現(xiàn)在比較流行的就是五谷豆?jié){，這一刀都想做出來(lái)的時(shí)候更加甜美可口，非常受一些中老年朋友的歡迎，一般針對(duì)一些體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝這種豆?jié){可以說(shuō)是非常好的。

腎為人的“先天之本”屬陰，生命以此為基；脾為人的“后天之本”，生命以此為養(yǎng)。

我們老年人和體弱者的補(bǔ)虛，應(yīng)該從這兩個(gè)基點(diǎn)開始展開。補(bǔ)腎就是要把五臟的基礎(chǔ)打扎實(shí)，補(bǔ)脾就是要使五臟能得到水谷精微的滋養(yǎng)，使五臟恢復(fù)到一個(gè)正常生理平衡狀態(tài)中。《素問(wèn)·五常政大論》說(shuō)：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無(wú)毒治病，十去其九。谷肉果菜，食美盡之。”《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”文中指出藥物的作用，一般宜于攻邪，而補(bǔ)精益氣，應(yīng)當(dāng)依靠飲食。

唐代名醫(yī)孫思邈在他的《千金方》中專列“食療”篇。他認(rèn)為“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血。若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工。”并在治病行醫(yī)中提到：“為醫(yī)者，當(dāng)先洞曉病源，知其所犯，以食治之；食療不愈，而后命藥。”

當(dāng)然，食療并非是所有疾病的首選，因食物之性較藥物平和，且祛邪之力較弱，并無(wú)傷正之弊，故食療更適合用于老年人和體弱者補(bǔ)虛養(yǎng)生之用；對(duì)于一些慢性疾病的治療，因其病程較長(zhǎng)且用藥過(guò)久易傷正氣，食療也就成了慢性病患者的主要治療措施之一。

最后老年人和體弱者的“補(bǔ)虛”，需對(duì)人的先天之本腎臟和人的后天之本脾臟同時(shí)進(jìn)補(bǔ)，而且不是用陰陽(yáng)偏盛的藥物進(jìn)補(bǔ)，宜采用性平的食物進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。舉一個(gè)葡萄酒的例子：據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，葡萄性：甘、酸，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。

功效：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。品質(zhì)以個(gè)大汁多而味純甜者為佳，單用或配伍應(yīng)用于氣血虛弱、神疲乏力、心悸、盜汗、血虛，以及肺虛咳嗽。釀酒治風(fēng)濕痹痛日久、腰膝疼痛、高血壓、貧血、神經(jīng)衰弱、頭暈、心悸、冠心病。

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