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近幾年，隨著科技的逐步發達，讓微波爐的功能也越來越多了，新版的微波爐都多加了蒸魚的按鍵，這表明微波爐也可以做菜了，這大大的節省了人們做菜的時間。那么微波爐到底該怎樣蒸魚呢？

一、用料

主料：黃骨魚1條

輔料：蒜3瓣，陳皮1塊，朝天椒1個，豆豉15粒，鮑魚汁1茶匙，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，花生油少量，香菜少許

二、微波爐蒸魚的做法

1.準備食材，黃骨魚洗去內臟和鰓下的兩條硬刺骨。

2.洗凈黃骨魚切小塊。

3.小碗調入蠔油、生抽、鮑魚汁、蒜碎、辣椒碎、陳皮絲調勻。

4.把醬汁均勻鋪在魚面上，然后澆上少量的花生油。

5.入已裝熱開水的微波爐專用蒸鍋。

6.蒸鍋入微波爐叮9分鐘。

7.叮完后取出啥灑上蔥花，再入微波爐叮2分鐘，香噴噴的即可上菜。

烹飪技巧

加入陳皮可去除魚腥味，同時另魚的味道更豐富。

三、吃黃骨魚的好處

1、養胃:暖胃,治療胃寒癥。

2、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。

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