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洋蔥是生活中非常重要的物資，屬于蔬菜當(dāng)中的佼佼者，因?yàn)檠笫[的營養(yǎng)價值奇高，可作為效果顯著的藥物食用，因此，人們將洋蔥視為非常有益的食物。而洋蔥的治療效果可以通過蒸水的方法來實(shí)現(xiàn)，那么，洋蔥蒸水一次蒸多久呢？有哪些營養(yǎng)價值呢？

營養(yǎng)價值：

1. 洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；

2. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；

3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

做法一：

1、拳頭大小的洋蔥1個切粒，放到碗中，蓋好蓋子（或碟子）。

2、煮開一鍋水，放入洋蔥碗，轉(zhuǎn)中火隔水蒸30分鐘。

3、蒸好后只剩下1大勺洋蔥汁，只取汁喝。

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