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紅棗是我們常吃的一種食物，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其在補氣養(yǎng)血方面的效果是非常不錯的，還具有一定的促進消化，養(yǎng)血安神的功效，平時適當?shù)某砸恍泻芎玫奶岣呙庖吡Φ男Ч诔约t棗的時候也要了解一些飲食禁忌，不能和動物的肝臟一起吃，盡量不要和牛奶在一起吃。

一、紅棗的功效

1.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

2.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：“十棗湯”中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

二、紅棗食用禁忌

1.不能和動物肝臟一起吃

紅棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。

2.紅棗不能和牛奶一起吃

3.不能和黃瓜、蘿卜一起吃

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