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洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，洋蔥不但美味，而且還有有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有一定的藥用的功效，在預(yù)防衰老、促進(jìn)膽固醇降低方面的作用也很好，對(duì)于平時(shí)沒有時(shí)間做菜的人士來說，可以做炒洋蔥，非常的節(jié)省時(shí)間，而且也具有很好的開胃的效果，有很好的保健身體的作用。

1、把洋蔥去皮，洗凈切成絲，再把洋蔥絲散開，散開炒的時(shí)候，洋蔥受熱均勻，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。

2、青椒去蒂洗凈，切成絲，西紅柿西凈切成條。

3、豬五花肉洗凈，切成絲。

4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

5、炒鍋放油，等油有五成熟時(shí)，放入豬肉絲翻炒至變色發(fā)白。

6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調(diào)味。

7、再放入蔥姜蒜煸香后，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發(fā)軟，但不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，太長(zhǎng)就不脆了。

8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。

9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。

10、然后盛入盤子里，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!

洋蔥脆才好吃，所以不要炒的太綿。

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