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粽子是日常飲食上十分常見的美食，更是傳統文化的代表方式，粽子的做法非常多，而小米粽子也是比較常見的做法，可以用電放鍋制作，先選用上好的小米加上紅棗和白糖經過粽葉包好之后下入電放鍋即可，非常簡單。

食材

主料;小米500g，紅豆200g

輔料;鹽適量，粽葉適量

1.備小米和紅豆，

2.淘洗干凈，

3.加點食用堿合勻，放點堿不容易餿。

4.粽葉清洗。

7.卷下，

8.包成粽子形，

9.用線扎緊，

10.包好的粽子，

11.放進水里將豆子泡發，

12.再放進電壓鍋里滿上清水

13.煮上三小時即可。

小米的功效與作用

小米的營養成分很豐富，如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，無機鹽，淀粉等等，據研究，小米含有的維生素里維生素B12，維生素A，維生素D，維生素C的含量的都很高，吃小米，補充這些維生素，可以促進消化，明目養眼，補充精力。

另外，小米還含有豐富的鐵質，吃小米可以補充鐵元素，有利于補血，保護發質，還可滋潤皮膚，助于皮膚的紅潤，養顏美容。小米還含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比大米高，吃小米可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。小米的功效也很多，例如可以養顏美容，明目養眼，促進消化，提高身體免疫力等等。

養顏美容。小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養顏。

明目養眼。小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。

促進消化。小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利于排便排毒。

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