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糖漬橙皮有非常好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，在健脾胃方面的功效很好，有促進消化的作用，經(jīng)常吃一些，還有潤燥的功效，我們平時生活當中吃完橙子以后，往往會把橙子皮扔掉，其實做成糖漬橙皮，不但美味，調(diào)理身體的效果也是非常不錯的，做法相對不難。

準備材料：

主料：橙子皮150克，煮橙皮，白砂糖150克，清水150克，橙皮裹糖適量

輔料：鹽少許

制作方法：

1，橙子的表皮用鹽擦洗干凈，可以去掉表皮上的的蠟；

2，橙子切成小塊，橙子肉吃掉后剝下的橙子皮，用小刀刮去橙子皮內(nèi)層白色的那一層，不刮的話會苦，所以盡量刮干凈；

3，刮干凈的橙子皮放入鍋內(nèi)，加入剛剛沒過橙子皮的水，水燒開后轉(zhuǎn)小火再燒10分鐘左右；

4，煮好的橙子皮撈出控干水，切成細絲；

5，鍋重新清洗干凈，放入橙子皮，加入清水，白砂糖燒開；

6，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮，煮的過程不時用筷子攪拌，因為加入了白砂糖防止糊鍋；

7，熬到橙子皮接近透明，鍋里水分明顯減少，將橙子皮撈出，鍋內(nèi)的糖水可以喝掉的；

8，將橙子皮一根一根平鋪在大的容器上，涼約1小時左右；

9，晾好后的橙子皮放進白糖里，要是橙子皮均勻的沾滿白糖；

10，沾好后放回之前的容器上幾句晾一個晚上，糖漬橙皮就做好了；

11，做好的糖漬橙皮可以裝罐密封保存，最長的可以保存二三個月也不會壞，平時可以當做寶寶的零食吃也很不錯。

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