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干吃湯圓是一種外來品，主要是指日本人把糯米粉和其他的淀粉做成的具有彈性的一種餅，在臺灣又叫做麻薯，嚴格意義上來說，干吃湯圓并不是湯圓，它的主要原料就是麻薯，做法相對也不難，口味也比較多。一般情況下，超市里都會有賣，當然也可以自己來制作。

干吃湯圓的做法

1. 準備一口鍋裝水加熱備用.

2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內蒸約20至30分鐘。

3. 以筷子插入麻薯，可以輕易穿透的話便可取出。

4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌。

5. 將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。

6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮。

7.將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

干吃湯圓”口味很多，而且多是獨立小包裝，開袋即食，保質期也有幾個月。由于干吃湯圓攜帶方便而且味道不錯，突破了傳統湯圓的限制，因此在網購市場上特別流行。口味有紅豆口味、黑糖口味、抹茶口味、芝麻口味、花生口味、香芋口味。

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