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柑橘蜜是一種常見的蜂蜜，主要是蜂蜜通過采及柑橘花粉來釀造，柑橘蜜具有色澤多樣呈琥珀色，味道微酸的特點，另外柑橘蜜不容易結晶。在理氣調中，潤燥化痰方面的效果都很好，富含多種維生素。具有活血和養顏的功效。在預防便秘，促進消化，養心安神方面的作用都很好。

1、溫水沖服

蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋

后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

2、進餐佐服

進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對礦泉水、純凈水飲用，清香可口，營養豐富。

3、服用量

成年人每天服用蜂蜜20～50克較為適宜，用蜂蜜作藥物治病時最多不可超過200克，分早晚兩次服用或分早中晚三次服用。兒童每日服用30克較好，小于1周歲的嬰兒最好不要服用蜂蜜。

純蜂蜜在加工時溫度不當使得蜂蜜中最主要的活性物質酶類被滅活或蜂蜜存放時間過長，酶類物質活性降低；部分生產企業為降低成本，牟取暴利，在蜂蜜中加入高果糖淀粉糖漿(俗稱糖稀)的物質，再調入蜂蜜香精，從口感和狀態上都和蜂蜜相似，以假充真蒙騙消費者。

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