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多寶魚能夠降低膽固醇，美容養顏，對于治療胃痛也有很好的效果，寶寶吃多寶魚還能夠補鈣，增強抵抗力，吃多寶魚是不需要去魚鱗的，只需簡單的清蒸味道就很好。

一、多寶魚需要去魚鱗嗎

多寶魚無須去鱗，即可清蒸食用。

多寶魚(學名：Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。

在自然海域，成魚最大可長到75cm。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形。幼魚眼睛在身體兩側，成魚身體左右不對稱，一只眼逐漸向左或向右，兩眼均位于頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。身體表面有極細密的鱗片。

二、多寶魚有什么作用呢

1、軟化血管，降低膽固朜。多寶魚能軟化和保護血管，另外因為多寶魚中含有脂肪酸，所以能夠有效降低人體中血脂和膽固醇。

2、預防夜盲癥。由于多寶魚中含有維生素A，因此若食用多寶魚可以攝入足量的維生素A，從而可以提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。

3、緩解胃痛。多寶魚具有中和胃酸，緩解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以選擇食用多寶魚。

4、健腦提神。由于多寶魚中含有多種營養元素，其中所含有的鋅元素能補腎健腦，助陽提神。

5、提高免疫力。由于多寶魚富含蛋白質、脂肪酸、維生素和各種微量元素等等，因此經常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

6、美容養顏。多寶魚中膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。

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