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韭菜是非常常見的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如含有胡蘿卜素、多種維生素以及碳水化合物等等，值得一提的是，現(xiàn)在懷孕期間也可以吃韭菜，但需要嚴(yán)格控制好量，吃太多不利于消化。

一、孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦是可以吃韭菜的，很多老人認(rèn)為孕婦不能吃韭菜，但其實(shí)韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠給孕期的準(zhǔn)媽媽帶來營(yíng)養(yǎng)。韭菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素與多種維生素C，可以增強(qiáng)孕婦和胎兒的免疫力，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，根據(jù)其中含有健康成分的分析就能知道韭菜對(duì)孕媽媽身體的益處，因此孕期是可以吃韭菜的。

但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了，因?yàn)椴溉槠趮寢尦韵碌氖澄飼?huì)進(jìn)入乳汁，影響寶寶，而韭菜的味道比較辣，對(duì)寶寶是不好的，加上韭菜還會(huì)抑制乳汁的分泌，因此在哺乳期不能吃韭菜。

二、孕婦吃韭菜有什么好處

既然孕媽媽可以吃韭菜，那么韭菜對(duì)孕婦來說有什么好處呢？

首先，韭菜中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而豐富的胡蘿卜素和維生素C則能增強(qiáng)孕婦的抵抗力，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，含有的膳食纖維可以促進(jìn)消化，有利于致癌物和有毒物質(zhì)的排出，改善便秘，這對(duì)于孕期可是很有益的呢。

其次，韭菜中還含有鈣質(zhì)，可以預(yù)防缺鈣引起的疾病，還能預(yù)防胎兒缺鈣，促進(jìn)胎寶寶骨骼的正常發(fā)育。

另外，韭菜的味道也十分開胃，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)在孕期出現(xiàn)食欲不振的情況，這時(shí)候吃些韭菜來開胃可是再好不過的。

三、孕婦吃韭菜要注意什么

孕婦吃韭菜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，還能開胃，那么在孕期食用韭菜時(shí)需不需要注意些什么問題呢？答案是當(dāng)然的，那么孕婦吃韭菜有什么注意事項(xiàng)呢？

1、在烹制韭菜之前，一定要充分洗凈，尤其是農(nóng)藥容易殘留的根部，可以用鹽水浸泡沖洗。

2、孕婦不要大量吃韭菜，因?yàn)榫虏酥械睦w維素較多，不易被吸收，尤其是腸胃功能比較脆弱的準(zhǔn)媽媽更要慎吃，以免引起腹脹、腹瀉等腸道不適，而且大量食用韭菜可能會(huì)導(dǎo)致孕婦子宮興奮，加強(qiáng)子宮收縮。

3、夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季時(shí)腸胃功能也會(huì)下降，所以不宜吃。

4、韭菜不能生吃，韭菜難以消化，生吃會(huì)影響腸胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生蟲感染。

5、韭菜不要過分加熱，因?yàn)槠渲胸S富的維生素B會(huì)隨著過度加熱而損失，營(yíng)養(yǎng)遭到破壞。

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