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我以前就聽說過西紅柿燉牛肋條，我家就重來沒有做過，平時我不怎么喜歡吃牛肉，我家就很少做，前幾天去我姐家，一進屋就聞到特別的香，立馬食欲爆棚，我姐說是燉的豬肋條，我就相信了，就要吃一碗，我自己不自覺就吃了兩碗，后來姐姐告訴我是西紅柿燉的牛肋條，沒想到牛肋條這么好吃，我現在就說說我和姐姐學的西紅柿燉牛肋條的方法。

食材用料：牛肋條600g 蘋果1個 番茄2個 洋蔥1個 蒜2瓣 西芹2支 紅蘿卜1條 白蘿卜半條 清水2500ml鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬5大匙　　辣豆瓣醬1大匙 冰糖10g 香葉3片 鹽少許

菜譜做法：

1.預備材料。

2.牛肋條切適當大小段，加入所有腌料腌15分鐘。

3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、 洋蔥 切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿卜、 白蘿卜去皮切滾刀塊。

4.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。

5.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。

6.再加入清水和所有調味料炒勻。(水剛好能覆蓋所有材料即可。)

7.將所有食材和湯汁移去燜鍋里煮滾。

8.將腌好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色，不用煎熟。

9.將煎好的牛筋條放入燜鍋里，先以大火煮滾后，再轉中小火燜煮約 1小時。

10.然后可依個人喜歡加入白蘿卜塊再燜煮約 20分鐘至軟腍即可。(加入白蘿卜主要能吸收番茄湯汁，吃起來非常好味，不喜歡加也可以。)

健康功效：

蘋果：除煩、養胃、生津

洋蔥：健胃、祛痰、利水

白蘿卜：消食積、化痰、寬中

牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。 牛肉與田螺或牛肉與橄欖同食，不易消化，有時會引起腹脹。

綜上這些都是我學到的有關西紅柿燉牛肋條怎么做好吃的內容，有的朋友只是知道牛肉對身體好，就天天的吃，其實這樣吃的太多反而對身體沒有好處，還有就是牛肉屬于是發物的一種，要是身體受傷了可不能吃牛肉補身體，這樣會影響身體的恢復。

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