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豬肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、維生素B、維生素B2、煙酸等成分。豬肉是肉類中含維生素Bl最多的食品，相當于牛羊肉的7倍。但你知道豬肉在食物搭配跟哪些食物是不能同食的呢？那豬肉與什么食物相克呢？下面小編就來給大家說說吧！

一、豬肉與牛肉，性寒

豬肉和牛肉不共食在《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

二、豬肉與羊肝，胸悶

中醫說：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶”。這是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講，亦不相宜。

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