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最近，據(jù)新聞報(bào)道上說(shuō)，某質(zhì)量監(jiān)督部門檢測(cè)出一些不法商家在食品中添加的成分并沒(méi)有在食品配料標(biāo)簽上列示。對(duì)于消費(fèi)者而言，即使把這些配料寫得清清楚楚，由于某些配料的名稱和成分實(shí)在是紛繁復(fù)雜，對(duì)于食品包裝上注意到的這些配料我們也大多是說(shuō)不清道不明。以下列舉了5種逐漸常見(jiàn)于日常生活中的配料過(guò)敏源，希望能夠幫助大家對(duì)食品配料能有一個(gè)更深入的了，進(jìn)一步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

1、香料

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，香料過(guò)敏大約占了所有過(guò)敏癥狀的2%。現(xiàn)實(shí)生活中其實(shí)有許多人都有過(guò)過(guò)敏現(xiàn)象，只是在過(guò)敏現(xiàn)象不是非常嚴(yán)重的時(shí)候不會(huì)選擇去醫(yī)院就診，有時(shí)候甚至于我們根本就沒(méi)有注意到自己過(guò)敏了。基于這樣一個(gè)事實(shí)，一些過(guò)敏癥專家認(rèn)為其實(shí)香料過(guò)敏現(xiàn)象的真實(shí)數(shù)據(jù)要更高。對(duì)許多人而言，諸如大蒜、香菜、茴香和紅辣椒這些老百姓常用的烹飪配料都可能造成過(guò)敏癥。不幸的是，在許多半成品和一些包裝食品的外包裝上并沒(méi)有列明使用了這些配料成分，許多餐廳也不會(huì)在菜單上特地說(shuō)明菜肴中將會(huì)放入那些香料。

如果你對(duì)香料過(guò)敏，那么吃的東西可能還不是你唯一需要注意的地方。許多化妝品，尤其是那些含天然成分的化妝品中使用到各類植物成分，這些從植物中萃取的成分極有可能引起皮膚過(guò)敏反映。事實(shí)上，由于女性暴露于潛在過(guò)敏源的時(shí)間更久，所以要比男性更容易得香料過(guò)敏癥。

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