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有很多的原因會造成膽固醇偏高，可能是遺傳，也有可能是生活中的壓力，又或許只是生活中一些不好的一貫都會讓你的膽固醇量變高，非常會有可能會導致動脈的硬化與不適。高膽固醇血癥的患者一般都是因為攝入了過多飽和脂肪酸而引起血栓等癥。最應該注意的是不能吃油炸類的食品。因此，飲食對于高高膽固醇者來說是十分重要的。下面，小編為你介紹高膽固醇者被禁止食用的東西。

1、魚類等水產確實比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以為所有水產都是適合的。貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什么魚類都不食用的，對于這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。

2、高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟（肝、肺、腎、胰、心等）、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

3、高膽固醇血癥患者攝入過量

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