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前段時間大暴雨，導致汾河水位暴漲。在洪水退卻后，有很多市民下到河床的淤泥中撈泥鰍，收獲頗豐。出于好奇，便問他們撈泥鰍做什么用，一位大爺說用來喂魚的。真是浪費啊，不過想想也正常，北方人不愛吃魚，更不要說泥鰍了。事實上，泥鰍是三伏天養生最好的補品。
泥鰍是南方人的最愛，不但一種食物，更是一味非常好的中藥。因其有補氣的功效，號稱“水中人參”。歷代中醫及中藥書籍對其都有記載。泥鰍性平略溫、味甘，功能補虛壯陽、利尿祛濕、補中益氣、補脾益腎、益氣斂汗、解毒?？梢杂脕碇委熎⑽柑撊?、腎虛陽痿、夏季體內濕氣過盛、小兒氣虛多汗。
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