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相信有很多朋友沒有吃過這道菜，培根纏繞著蘆筍的做法，不僅好看，還非常美味。蘆筍的爽口和清甜，搭配著培根的肉香和油脂，中和一起的味道是天衣無縫的，做法相對繁瑣一些。

蘆筍煎培根

材料：蘆筍15根 培根15條 馬蘇里拉芝士1湯匙

調料

黑胡椒粉少許、牛致、迷迭香等香草碎少許、味精少許

作法

1、將蘆筍洗凈后切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開后加入少許食鹽然后放入蘆筍焯燙15秒后撈出浸入冰水至涼透，涼透后撈起瀝干水分備用

2、取一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍，從根部開始纏繞著向上卷起，直至培根全部卷完

3、炒鍋內倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鐘，中途不時用筷子夾著翻翻面兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味精

4、將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內放好，在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化即可

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