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說起培根相信很多人都不陌生，培根受到很多人的喜愛，培根的肉質很鮮美，肥肉和瘦肉都比較平衡，很多人在減肥期間又不想讓身體缺乏營養就選擇食用培根，培根的做法有很多，培根卷餅也是其中的一種做法，下面讓我們一起來看一下。

食材主料；面粉500克，雞蛋2個

面粉里打入兩各雞蛋，加適量的清水，放點鹽，黑胡椒，攪拌成面糊，切記不要太稠。

把鍋加熱，倒入少許油，讓油把鍋底鋪滿。現在就可以用勺子把面糊舀入鍋中。輕輕搖晃鍋，讓面糊均勻的在鍋底攤滿，煎好一面再煎另一面。

鍋里 放少許油，把培根片煎熟。取一張餅，涂上烤肉醬，放兩片培根，放上生菜，把餅卷起來，開吃吧。

注意事項

注意火候，喜歡軟的餅可以把面糊調的稀一些。

培根 （豬肉煙熏肉制品）

是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開后肉色鮮艷。

培根又名煙肉，是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

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