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絲瓜湯營養價值非常高，而且制作又方便簡單，所以一直以來絲瓜湯是備受喜愛的一種食用方法，但是也要了解掌教它的制作方法和技巧，關鍵是絲瓜湯還有很好的清熱解毒效果呢！

一、制作方法

1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊;

2、炒鍋內放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。

二、絲瓜- 絲瓜甘味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。

三、蘑菇- 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸

四、絲瓜湯是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。同時，也適用于口臭、骨節酸痛，尿道灼燒刺痛等癥狀。

五、性味:味甘，性寒，無毒。

六、歸經:入肝、胃經。①《得配本草》:入手太陰經。②《本草求真》:入經絡，兼入腸、胃。③《本草再新》:入肝、腎二經。

七、功效主治:能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。

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