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烤雞翅是非常吸引人的一道美食，但想要烤出來的雞翅外焦里嫩并不是一件容易的事情，不但要懂得正確步驟，還要掌握很多小技巧，今天就把這些知識詳細教給大家。

一、電餅鐺烤雞翅做法

主料

雞翅

輔料

蔥姜蒜花椒、料酒、烤肉醬、蜂蜜、鹽

做法

1.雞翅洗凈劃幾刀，便于入味。

2.加鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、烤肉醬，腌制四小時以上。

二、電餅鐺烤雞翅的做法

1、把雞翅洗凈。

2、在雞翅切上花刀。

3、加入蔥姜和烤肉醬。

4、攪拌均勻腌制20分鐘。

5、把腌好的雞翅穿成串。（可以不穿喲）

6、電餅鐺燒熱刷上一點油。

7、把腌好的雞翅碼放在電餅鐺里。

8、再刷上剩余的腌料汁。

9、撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。用筷子能夠扎透即可。

三、電餅鐺烤雞翅

1.洗凈的雞翅

2.用刀在雞翅兩面上劃上幾道口子，方便腌制的時候入味

3.加入料酒、鹽、老抽、八角、小茴香抓勻，腌制20分鐘

4.自制燒烤汁：準備一個碗，放入料酒、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒末攪拌均勻

5.腌制的同時，預熱電餅鐺，備好裝成品的容器

6.將預熱好的電餅鐺，上下各刷一層食用油

7.放入雞翅刷上燒烤汁和上蓋

8.2-3分鐘后打開再刷一次燒烤汁，5-8分鐘后即可食用

小貼士

燒烤最好加入孜然粉，雞翅冷藏非冷凍的最好。

四、電餅鐺烤雞翅的做法步驟

1.洗干凈雞翅，用蔥姜蒜，鹽，老抽腌制兩小時。記得雞翅用牙簽扎這樣更入味。

2.電餅鐺加熱上下檔不刷油，放雞翅。五分鐘后翻面關上檔的火力。繼續烤五分鐘。就是這個樣子了。撒少許黑胡椒，孜然粒。蓋好蓋子關閉下檔火力悶三分鐘即可出鍋。

3.出鍋悶一會可以讓雞翅熟透了。外焦里嫩口感好極了。

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