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金針菜在臨床上也有藥用，它能清熱涼血，利水消腫明目安神緩解失眠等癥狀，不過生活中金針菜也可以搭配豬蹄能起到通經活絡的效果。對于產婦下奶有不錯的幫助。

主料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。

豬蹄金針菜湯的特色：

此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。

豬蹄金針菜湯的做法：

1、 將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。

2、 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

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