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香菇是一種菌類食物，對人體的滋補功效是不可估量的；蝦中含有豐富的優質蛋白質等，對人體的好處也很多，如果將兩者放在一起吃的話營養價值會更高，比如做成蝦仁香菇等。

一、香菇和蝦能一起吃嗎？

蝦和香菇一起吃可以補充蛋白質和補鈣的，不要吃太多就行，均衡飲食，葷素搭配。

二、蝦的營養功效

1、壯陽益腎

傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、通乳

吃蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

3、滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;

三、蝦仁香菇的做法

烹制材料

鮮蝦300g，料酒2小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，白胡椒粉少許，水淀粉1大匙、香菇5個。

1、鮮蝦剝去皮，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。

2、香菇的表面向下，然后，把調好的餡兒，用勺子舀入香菇。

3、放到一個有蓋的微波器皿里。蓋上蓋子，在微波爐中轉5～8分鐘。

4.蒸好的香菇擺到另外的盤子里，原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一點水淀粉，攪勻，微波爐轉30秒左右，就成了薄芡，澆在蝦仁上面即可。

以上便是關于蝦能和香菇一起吃嗎的介紹。在生活中的美食是非常多的，關于美食的制作方法也是有很多的花樣。在吃蝦之前，多一些對其飲食禁忌的了解，可以有效的保證我們的身體健康，同時也能夠更好的吸收蝦的營養物質。

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